8.5.13

Sumo de laranja, chá Rooibos e líchias

Sumo de laranja, Rooibos e líchias

A hora do chá é coisa séria. Pára o mundo por um momento, reabastece-se o ânimo para mais algumas horas de trabalho. Com a presumível partida do tempo frio, fica a vontade de um chá de temperaturas mais primaveris. Apetece-me chá rooibos. Com fruta à mistura e comido à colher. Qual Alice no País das Maravilhas. Parecia um excelente plano, sem dúvida, muito simples e bem organizado: a única dificuldade era que ela não tinha a menor ideia de como realizá-lo.

Será chá ou sumo, fruta em calda ou simples mistura. Sem teína, sem álcool, é apenas uma bebida. Sem dificuldades. Faz-se na tarde um intervalo, mistura-se tudo num jarro e já está. Sem surpresas. Ou quase. É que uma líchia encerra sempre um mistério. Confesso-me fã destes frutos pequeninos e sabor exótico.

O Rooibos Serenguetti da it-tea combina o seu sabor característico com limão e laranja e os frutos exóticos. Aqui o chá vermelho faz par com as líchias, cujo aroma particular vem trazer doçura. Por mim, não precisa de mais açúcar mas para os mais gulosos é sempre possível adoçar a bebida a gosto.

Flor de sabugueiro Sumo de laranja, Rooibos e líchias



Sumo de laranja, chá Rooibos e líchias

serve 4

500 ml água
1 colher (chá) Rooibos aromatizado Serengeti
2 laranjas, em sumo
12 líchias, em calda
100 ml calda da fruta

Faça o chá, deixando em infusão 3-4 minutos. Coe e deixe arrefecer completamente. Leve ao frio durante 2-3 horas. Esprema o sumo das laranjas, junte a calda das líchias e o chá. Caso prefira, adicione um pouco de açúcar. Distribua as líchias por 4 copos e encha com o sumo. Sirva com uma colher e gelo (opcional).

nota: uma versão cocktail pode ser conseguida pela adição de vodka ou gin.

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outras receitas com chá:
Camarão, tofu e folhas de chá verde
Panna cotta de chá preto e doce de leite

7 comentários:

  1. Gostei muito desta bebida! Quando estiver mais quentinho vou experimentar!

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  2. Que saudades de comer líchias!... vou experimentar estas combinações de chás com fruta!
    Babette

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  3. Ficou lindo este sumo. E deve ser delicioso. ;) Uma óptima sugestão para nos refrescarmos nos dias mais quentes. ;)

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  4. Uma bela bebida para os dias de verão.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  5. Que delícia de fotos! E imagino o sabor... Vou experimentar. :)
    Um beijinho

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  6. Parece-me que me estou a ver a deliciar este sumo ao fim de uma tarde de sol e calor mas com uma brisa de ar fresco a pairar e a levantar um pouco os meus cabelo. Delicia...

    Beijinhos

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  7. Que optimo aspecto, adorei a receita e as fotografias como sempre, deve ser super refrescante! beijos

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