17.11.11

Chocolate e Picante: Um desafio de receitas com histórias dentro

Chocolate quente com pimenta d'Espelette

Há amores e gostos assim. Duram uma eternidade ou apenas alguns dias. Aprende-se a gostar com o tempo, gosta-se assim-assim ou adora-se à primeira. E depois há os livros: companheiros de viagem e janelas para o mundo. Também dos sabores. Combinações estranhas e ainda assim destinadas a acontecer. Como um chocolate quente com pimenta e uns livros bonitos por companhia. Com histórias dentro.

É verdade que, como de costume, trago uma receita. Feita de chocolate e picante. E venho com livros debaixo do braço. Também normal por aqui. Comida e literatura. Ou o melhor dos dois mundos. Mas hoje trago sobretudo um desafio. Um desafio de receitas.

chocolate_picante

Chocolate e Picante: Um desafio de receitas com histórias dentro propõe um olhar, uma história e uma receita onde o chocolate ou o picante (ou os dois) sejam tema principal. E como uma receita não é uma lista de ingredientes mas conta uma história, ela deve vir acompanhada de palavras que permitam compreender as emoções associadas à escolha da receita ou o que levou a cozinhar aquele prato ou fazer aquele bolo naquele dia. Pode ser um texto que espelhe acontecimentos reais ou ficcionados. Tem é, obrigatoriamente, que contextualizar a receita apresentada.

A editora Casa das Letras do grupo Leya oferece dois exemplares do livro "Picante" (acabado de lançar) que serão entregues às duas melhores participações onde a receita, a história e a fotografia formem um conjunto "que arda na boca" e que seja "de ler e chorar por mais".

A receita deverá ser publicada nos respectivos blogues até 8 de Dezembro, com fotografia e indicação do evento Chocolate e Picante: Um desafio de receitas com histórias dentro, um link para esta publicação e, opcionalmente, a imagem dos livros Chocolate e Picante que acompanha o desafio (pode ser encontrada aqui em vários tamanhos). Para a participação ficar completa deverá ser enviado um email com o assunto "Chocolate e Picante: Um desafio de receitas com histórias dentro" para gourmetsamadores @ gmail . com (sem os espaços), mencionando o título da receita e o link da publicação.Os interessados em participar que não possuam um blogue podem fazê-lo na página do facebook do gourmets {amadores}.

Chocolate quente com pimenta



Chocolate quente com pimenta d'Espelette
Adaptado livremente a partir de uma receita de "chocolat chaud au piment d'Espelette" de Hélène Darroze

serve 2 (em chávenas pequenas)

100 ml natas
200 ml leite meio-gordo
75 g chocolate preto com 70% cacau (uso Lindt 70%)
1 colher (chá) extracto de baunilha
pimenta d'Espelette (ou pimenta rosa)

Pique o chocolate grosseiramente e coloque-o numa tigela resistente ao calor. Num tacho pequeno, junte as natas e o leite com uma pitada de pimenta (ou mais a gosto). Leve ao lume até ferver. Retire do lume e verta sobre o chocolate picado. Mexa com uma vara de arames até o chocolate derreter. Volte a colocar a mistura no tacho, adicione o extracto de baunilha e leve a lume brando. Vá mexendo com uma colher até engrossar ligeiramente. É importante que a mistura nunca chegue a ferver. Encha as chávenas e polvilhe com pimenta d'Espelette (ou pimenta rosa). Sirva de imediato.

19 comentários:

  1. Eheh, chocolate e picante, uma combinação simplesmente divinal. E já tenho a receita pronta, é só ir para casa e executar!

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  2. Vamos ver se me consigo organizar para este desafio "choco-apimentado".

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  3. São os dois mundos em que me perco: o dos livros e o dos sabores.
    Gostei muito do desafio, vou tentar participar! :)
    Beijos.

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  4. Suzana,
    Adorei a ideia, vou ver se arranjo inspiracao para participar!
    Beijinhos
    Sofia

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  5. Olá, Suzana,

    este desafio é tentador, mas não sei se conseguirei participar. :)

    Os livros são mesmo uma janela aberta para o mundo e uma excelente companhia.

    Vou experimentar esta receita. Deve ficar delicioso. Adoro a combinação do chocolate com a pimenta. Costumo fazer um chocolate quente com pimenta rosa e deixo sempre alguns grãos inteiros. Acho que dá mais textura ao chocolate. :)

    Beijinhos.

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  6. Suzana, livros nunca são demasiados... nunca os li mas gosto de uma boa história :) Vou tentar participar, embora não possa prometer porque a coisa não anda nada fácil.

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  7. Vou ver se me consigo organizar, se puder participo com muito gosto.

    bjs

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  8. Que boa ideia! Vou ver se consigo participar, Beijinhos. Lucia

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  9. Tenho um desses livros, o do chocolate, que me foi oferecido. Adoro receber livros de prenda! Livros nunca são demais nem as receitas. Então livros de receitas são uma perdição :) Uma bebida quente com chocolate e pimenta, adorei a sugestão.
    Um beijinho.

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  10. O melhor dos dois mundos e um desafio difícil mas estimulante!
    Babette

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  11. Muito original este desafio! Não sei se vou conseguir organizar-me e ter um happy spicy day. Mas quero. Quero muito. Porque também eu gosto de ler, de escrever e de comer. V Um beijinho

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  12. Nossa parabéns.

    Tudo de gostoso é o seu blog.
    Eu tb tenho um, o http://modafastefood.blogspot.com/, mas é mais voltado a lugarzinhos bacanudos de comer, viver e vestir.
    E coloquei vc na minha wish list, ok?

    beijos e boa sorte

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  13. Querida Suzana,

    aqui fica a minha participação:
    http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2011/12/creme-de-abobora-picante-com-chocolate.html

    Um creme de abóbora picante com chocolate e uma dose de magia.

    Espero que gostes.
    Um beijinho.

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  14. Muito interessante este desafio, Suzana. Mesmo :)
    Mas acho que me vou ficar no papel de espectadora...
    Um beijinho
    Teresa

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  15. Olá Suzana,
    Quis participar apesar de recear não estar à altura.
    Enviei o link para o seu e-mail para sua aprovação ( ou não).
    Bjs
    Maria Martins

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  16. Desafio cumprido lá na confeitaria ;)

    beijinho e bom fim de semana.

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  17. Suzana querida!
    Adorei participar neste desafio. Fez-me sonhar! :)
    http://daprussia.wordpress.com/2011/12/08/comboio-nocturno-de-lisboa/
    Um beijo
    Sofia

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  18. Querida, acabei de publicar a minha participação.
    http://figolampo.blogspot.com/2011/12/tablete-de-chocolate-negro-com-frutos.html
    Um beijinho grande

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