As escolhas do coração e do estômago numa lista sempre incompleta dos meus sítios predilectos na cidade. O que me cativa num restaurante é um conjunto combinado de emoções, comida, pessoas e momentos que não podem ser traduzidos em palavras. Estes são os lugares onde volto sempre com um sorriso e que recomendo. Estão organizados por grandes zonas.
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AMOREIRAS / RATO
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Origem - Cozinha Saudável
A Origem - Cozinha Saudável é um conceito de restaurante onde os produtos biológicos, os ingredientes frescos e a comida saborosa se encontram. Ao almoço, sempre pratos diferentes com lugar cativo para as saladas, os cereais (como a quinoa e o bulgur), tartes e empadas vegetarianas e um prato diário de peixe ou carne. Acompanhados de sumos de fruta frescos. Porque ser saudável é ser equilibrado e alimentar também o espírito, não se pode sair sem sobremesa: um crumble, um flan ligeiro ou uma salada de fruta.
Experimente a mesa comunitária ou a esplanada, em dias de sol.
{self-service, apenas almoços, dias de semana}
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Espaço Amoreiras - Centro Empresarial
Rua Dom João V, 24, 0.02, 1250-091 Lisboa
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LINHA / MARGINAL
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Restaurante Claro!
Esta é a casa do chef Vítor Claro com aquela que será provavelmente a melhor vista da marginal. Aqui a cozinha é contemporânea mas sempre no caminho de preservar tradições numa abordagem cuidada, pensada e muito consistente. Num dia frio com sol de uma Primavera renitente, comi um cozido a três tempos, com uma selecção de aperitivos, a sopa e o conduto de que não me esqueço.
Porque o chef Vítor Claro é um enófilo confesso, os vinhos na carta são propostas diferentes escolhidas a dedo e organizadas de forma peculiar. Nada como confiar nas escolhas do chef e no conselho informado de quem nos serve, simpática e competentemente.
{menú de almoço, menú de jantar, menú de fim-de-semana (cozido), menú da estação}
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Av. Marginal, Curva dos Pinheiros, Hotel Solar Palmeiras
2780-749 Paço de Arcos
