Diz-se que o primeiro nevoeiro do Verão é presságio de cogumelos. Chegado o Outono é altura de celebrar estes misteriosos organismos, entre a admiração e o respeito, e aproveitar a sua época de abundância. Lactarus deliciosus também conhecido por sancha, tancha, pinheira, vaca-vermelha, míscaro ou níscaro. Cogumelo delicioso que faz muita gente feliz e é razão para o melhor dos arrozes, em comunhão com a comunidade e a natureza.
Nada como rumar até Alcaide, aldeia do concelho do Fundão, e apreciar toda a beleza da Serra da Gardunha. É lá que decorre o Míscaros — Festival do Cogumelo, com um imenso programa centrado na gastronomia e na história da região, e muitas actividades de lazer e cultura em torno da micologia. Bons passeios!
