No espaço geográfico em que o oceano e a serra encontram um ponto de encontro, desenha-se um território onde a mesa tem especial importância e o sector da alimentação e do vinho constroem propostas inovadoras e distintivas. Produto endógeno de Alenquer, na quinzena de 1 a 15 de Novembro pode ser degustado em 31 restaurantes do concelho que apresentam pratos à base de codorniz, harmonizados com vinhos da Região Oeste. No copo e no prato, é no espaço do restaurante que se celebra esta ave, numa iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Alenquer. O objectivo é explorar a versatilidade da codorniz e desafiar a criatividade dos chefs, combinando cada receita com a oferta vínica galardoada no VI Concurso de Vinhos de Alenquer, na categoria dos Vinhos Gastronómicos, em particular o Quinta de Vale Mourisco Syrah 2019 seleccionado por melhor se adaptar aos pratos de codorniz.
